La fabrique

La fabrique de makhila Ainciart-Bergara se trouve au centre du village de Larressore, en bordure de la route principale et sur le fronton (aire de jeu de pelote basque).

Elle est ombragée par des tilleuls et un bosquet de chênes.
La maison est ancienne. Son nom de Quilloteia ou Killotegia vient du mot basque qui désigne la quenouille. C'est un ancien atelier de tissage du lin réputé mais la famille Ainciart y fabriquait aussi des quenouilles et des makhilas. La filiation amena ensuite l'alliance des Ainciart avec la famille Bergara et seule la production de makhila devait subsister.
L'atelier de la fabrique se visite chaque jour, dimanche et jours fériés exceptés, de 9 à 12 heures et de 14 à 18 heures.
On peut assister aux différentes étapes de la fabrication d'un makhila sur les très anciens établis, compter les tiges de néflier en cours de séchage, scruter une galerie de photos des artistes, hommes politiques ou sportifs qui ont reçu un makhila fabriqué ici même : Léon Zitrone, Gérard Klein, César, Charlie Chaplin, Chirac, le Général de Gaulle, Ronald Reagan, le Prince Philip, le pape Jean-Paul II, Platini, Cantona, Lizarazu (origine basque oblige) et bien d'autres encore.
Vous y verrez le diplôme de Meilleur Ouvrier de France obtenu en 1936 pour la soudure parfaite de la boule, pommeau, des makhilas d'honneur.
Vous pourrez vous y asseoir sur un zuzulu, écouter toutes les explications utiles et, bien sûr, toucher le bois de néflier et essayer les différents modèles de makhila.
Les makhila Ainciart-Bergara ne se trouvent dans aucun magasin du commerce et seulement dans notre fabrique.

Une salle de projection et un espace d'exposition ont été inaugurés en 2002 dans une maison labourdine du 19ème située sur le même fronton.
C'est Makhilaren Etxea ou la Maison du makhila (présentation pdf)

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